17 Maja odbyło się pierwsze miodobranie w mojej pasiece w tym roku.

Miód wysłałem do analizy.

Poniżej zamieszczam otrzymany wynik badania miodu

 

 

LABORATORIUM PRODUKTÓW PSZCZELICH

GOSPODARSTWA PASIECZNEGO ?SĄDECKI BARTNIK?

33-331 STRÓZE 235

A N A L I Z A

Stróże 10.06.2011

Przedmiot Analizy: Próbka miodu dostarczona przez

Teczowa Pasieka

Wyniki analiz w stosunku do wymagań zgodnych z Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 3 października 2003 roku w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej miodu (Dz. U. Nr 181, poz. 1773).

Oznaczone parametry

Numer próbki

Norma

Zawartość wody (%)

17,6

Do 20

Kwasowość ogólna (ml 1 N NaOH/100g)

1,15

1-5

Przewodność właściwa(10-4 S/cm)

3,7

Od 2

HMF (mg/100g)

0,12

Do 4

Liczba diastazowa

23,8

Od 8,0

Zawartość sacharozy z melecytozą (%)

2,02

Do 5

Zawartość cukrów redukujących (suma glukozy i fruktozy ) (%)

73,41

nie mniej niż

60g/100 g w miodzie nektarowym

45g/100g w miodzie spadziowym i NS

W przewadze pyłki klonu oprócz tego pyłki wierzby, typ maliny, typ mniszka, nawłoć krwawnik.Miód został zakwalifikowany jako miód nektarowy wielokwiatowy.

Badania przeprowadzono wg RMRIRW z dnia 14.01.2009


 

Skład pyłkowy (świadczy o tym jaki to jest miód)

Klon
Mniszek
Wierzba
Malina
Krwawnik

Ponieważ polska norma nie przwiduje miodu Klonowego, miód został zakwalifikowany do kategorii wielokwiat z przewagą pyłku klonowo - mniszkowego.

Zobacz także

Dodaj komentarz


Kod antysapmowy
Odśwież

KOMENTARZE
RSS
WARTO PRZECZYTAĆ

O zdrowym miodzie w Naszym Mieście

Wydanie specjalnie Nasze Miasto Konstancin-Jeziorna pisze o Tęczowej Pasiece, zdrowym miodzie i przepysznym piwie.

Więcej w poniższej gazetce.

Więcej …

Miód Naturalny © 2010 - 2018 Tęczowa Pasieka

tel. 501 550 652