30 Maja odbyło się drugie miodobranie tego roku. Co prawda pogoda nie pozwoliła nam go dokończyć wiec przesunęło się na dwa kolejne dni.

LABORATORIUM PRODUKTÓW PSZCZELICH

GOSPODARSTWA PASIECZNEGO "SĄDECKI BARTNIK"

33-331 STRÓZE 235

A N A L I Z A

Stróże 22.07.2011

Przedmiot Analizy: Próbka miodu dostarczona przez: Tęczowa Pasieka

Wyniki analiz w stosunku do wymagań zgodnych z Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 3 października 2003 roku w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej miodu (Dz. U. Nr 181, poz. 1773).

Oznaczone parametry Numer Próbki Norma
1 2
Zawartość wody (%) 17,6 17,4 Do 20
Kwasowość ogólna (ml 1 N NaOH/100g) 1,40 1,50 1-5
Przewodność właściwa(10-4 S/cm 2,3 5,2 Od 2
HMF (mg/100g) Do 4
Liczba diastazowa 38,5 38,5 Od 8,3
Zawartość sacharozy z melecytozą (%) Do 5
Udział pyłku przewodniego wielokwiat 13,1% pyłku lipy

Badania przeprowadzono wg RMRIRW z dnia 14.01.2009

Analizę wykonała:

Barbara Semla

mgr niż A. Cetnarowska

Próbka nr 1 miód został zakwalifikowany jako miód nektarowy wielokwiatowy .

Występujące pyłki:

Próbka nr 2 miód nie można zakwalifikować jako miód nektarowy lipowy, ponieważ udział pyłku lipy wynosi tylko 13,1 % . By miód można było zakwalifikować jako lipowy musi być nie mniej niż 20 % pyłku lipy. (można określić potocznie jako słaba lipa )

Występujące pyłki:

 

Zobacz także